Descrizione
Classificazione: Terre di Cosenza D.O.P.
Tipologia: Rosato
Vitigni: autoctoni del territorio, quali il Magliocco, il Greco Nero e come da tradizione, la Malvasia bianca.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosato rubino tendente al porpora in gioventù;
Profumo: caratteristico, intenso e persistente il bouquet floreale, nel finale piacevoli note agrumate;
Sapore: è un vino delicato, fresco e sapido, con una buona acidità ed un accennato retrogusto amarognolo nel finale;
Abbinamenti Gastronomici: particolarmente indicato con salumi ed insaccati tipici della regione, ottimo con i primi piatti a base di funghi porcini della Sila, superbo con il baccalà e peperoni “cruschi” fritti;
Temperatura di Servizio: servire fresco, consigliata 10°-12°C.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
